合阳文明网讯（通讯员星云）7月16日，合阳好青年李军接受了西安广播电台交通旅游频道《人在职场》栏目专题采访。访谈中，李军就自己多年来的职业生涯、经历的困境和高光时刻、自己所关注的实践领域、自己所建立的系统生态以及自己对于餐饮行业的看法、建议等方面向全省听众做了分享。

        陕西省合阳县是中华文明的重要发祥地之一，这里历史人文郁盛，生态风光绮丽，更是商代贤相伊尹的故里。
        1987年，李军出生于伊尹的故里——陕西渭南合阳县，从小耳濡目染家乡厚重的文化底蕴，尤其一代贤相伊尹的故事在他幼小的心灵中扎下了根。这位中国厨师的鼻祖，为合阳人开创了饮食文化的历史先河，伊尹所具有的“自强、大义、感恩、贤德”的人文精神，在家乡的土地上流传甚广，深刻影响着李军最初的人生选择。
        2003年，刚满16岁的李军走上了厨师这条人生道路，进入西安香格里拉金花大酒店学艺。他的想法朴素而单纯，那就是不管时代怎样变迁，“民以食为天”的道理是永远不会变的，从谋生的角度来说，做厨师算是一个长久稳定的行当。
       近年来，他醉心于研究伊尹文化，经常与民间伊尹文化爱好者互通声气，交流心得，搜集了大量厨祖伊尹的民间传说和相关资料，不遗余力地推介宣传家乡的饮食文化。他以传承伊尹文化与精神为己任，义无反顾地投身其中，立志为家乡文化建设做出自己应有的贡献。伊尹生活于中国商代，流传下来的文字记载非常有限。很多无据可查。为增强编写资料的可信度和说服力，他多方求证，力求客观真实、有理有据。十余年的心血没有白费，他对伊尹文化的研究取得了累累硕果。他纂写的大量文章得到了相关领导和行业内专家的好评。

        他先后在国家、省、市级的刊物发表有《文论古莘 细说伊尹——谁是中国烹饪始祖》《从庖厨成为宰相的第一人》《治大国若烹小鲜》《五味调和第一人》《伊尹耕莘今何在》《伊尹饮食文化——合阳靓丽名片》《从烹调走向汤液的“亚圣”》《伊尹的管理智慧》《伊尹与火候论》《治国一“善”德自扬伊尹还政》《三聘伊尹》《中国古代的君臣关系》《伊尹的烹饪之道》《伊尹的治国之道》《伊尹的法制之道》《让奴隶成为宰相的一款神奇天鹅羹》等60余篇文章，俨然一位伊尹研究专业学者与权威人士，在餐饮界产生广泛的影响。据悉，经李军等人坚持努力，《伊尹的传说》已被合阳县列为“非物质文化遗产”。

         2016年，他通过对合阳当地传统美食、创新美食进行系统的挖掘和整理，推出“伊尹故里话美食”系列文章。先后在《华山文学》《韩城文学》《西岳文学》《新新文学》《神州文艺》《合阳文联》《印象合阳》《饮食天地》《陕西餐饮》《东方美食》《厨艺世界》《美食之窗》《中华风采人物期刊》《餐饮世界》《中华厨艺产业》等杂志刊物发表专业文章200余篇，其中部分内容被有关店家作为售卖产品的权威介绍文字而广泛使用。

       此外，他还主编和参编了《健康饮食》《瘦身36计》《合阳美食》《营养配餐选修指南》《精雕糖艺盘饰与看盘》《时尚健康大计》《四季排毒果蔬》《吃饭的境界》《美味中国实用调味配方大全》《家宴菜谱》等地域文化书籍二十余册。

        其先进事迹曾被《陕西日报》《三秦都市报》、《渭南日报》《韩城日报》等媒体报道并入选《全国先进模范事迹》《2017中华领航劳动者》《党旗下的优秀儿女》《红旗飘飘共和国前进路上的挚旗者》《中华盛宴》《圆梦中华 时代楷模》《中国民族博览陕西专刊》《合阳年鉴》等书。

      由于在弘扬伊尹和饮食文化方面，在陕西餐饮行业发展中产生了重要作用，李军先后担任:中国社会质量监督员、伊尹饮食文化传承人、食文化餐饮传承人、商业有突出贡献科技人物、食文化传播使者、泸菜推广大使、陕菜文化推广大使、饮食文化烹饪名师、五一劳模大师、国家非遗研究员、国家劳动部职业技能鉴定中心营养师考评员、国家中式烹调师职业技能竞赛裁判员、餐饮行业注册考评员、中式烹饪高级技师、西式烹调高级技师考评员、高级烹调师、全国栏目组餐饮发展委员会副主席、中国食文化研究会理事、陕西(饭协)常务副秘书长、名厨专家委员会常务副主席、渭南市烹饪协会名厨专业委员常务秘书长等职务。

     同时，他还荣获辉煌70年最美奋斗者、餐饮业改革开放40年突出贡奖、陕西餐饮30年优秀饮食文化传媒人物、注册烹饪工匠、伊尹贡献奖、西安市服务行业技术能手、合阳好青年、渭南标杆、西安市优秀优秀党员、陕西餐饮行业好人榜样等多项荣誉称号。